Cần có Đĩa che dao Thermomix®.

Để thực hiện công thức này, bạn cần có Đĩa che dao Thermomix®. Tìm hiểu thêm

Σιγομαγειρεμένο κάρυ με αρνί και κουσκούς με αγγουράκι και δυόσμο
TM6

Σιγομαγειρεμένο κάρυ με αρνί και κουσκούς με αγγουράκι και δυόσμο

4.5 (2 đánh giá)

Nguyên liệu

Κάρυ με αρνί

  • 20 γρ. ελαιόλαδο
  • 2 - 3 σκελίδες σκόρδο, κομμένες στη μέση, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 200 γρ. κρεμμύδια, σε τρίγωνες φέτες (wedges)
  • 1 κ.γλ. τζίντζερ, φρέσκο, αλεσμένο
  • ½ κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια, ξεσποριασμένη, σε κομμάτια
  • 2 κ.γλ. σπόρους κύμινου (αρτυσιά)
  • 1 ½ κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη
  • 1 κ.γλ. τσίλι σε σκόνη
  • 1 κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών garam masala
  • 10 γρ. κόλιανδρο, φρέσκο, σε κομμάτια
  • 40 γρ. πάστα ντομάτας
  • 60 γρ. αμύγδαλα, φιλέ, καβουρδισμένα
  • 650 γρ. αρνίσιο κρέας για βραστό κατσαρόλας, χωρίς κόκαλο, σε κύβους (4 εκ.)
  • 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
  • 400 γρ. γάλα καρύδας

Κουσκούς με αγγουράκι

  • 350 γρ. κουσκούς
  • 350 γρ. νερό
  • 1 κύβο ζωμού λαχανικών, θρυμματισμένο
    hoặc 1 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
  • 150 γρ. αγγουράκι, σε κύβους (1 εκ.)
  • 60 γρ. αμύγδαλα, φιλέ, καβουρδισμένα
  • 5 γρ. φύλλα κόλιανδρου, φρέσκα
  • 5 γρ. φύλλα δυόσμου, φρέσκα, και λίγα ακόμα, χοντροκομμένα, για το γαρνίρισμα
  • 30 γρ. ελαιόλαδο

Dinh dưỡng
trên 1 μερίδα
Calo
4342 kJ / 1037 kcal
Chất đạm
49 g
Carbohydrate
70 g
Chất béo
60 g
Chất béo bão hòa
16 g
Chất xơ
11.2 g
Natri
876 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả