Thiết bị & Phụ kiện
Coq au vin
chuẩn bị 50 phút
Toàn bộ 3h
4 Portionen
Nguyên liệu
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Öl80 g
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Salz½ TL
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Pfeffer, gemahlen1 TL
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Paprikapulver, edelsüß1 TL
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Hendlhaxerl, mit Haut und Knochen (Ober- und Unterkeulen)4
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Zwiebeln halbiert200 g
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Knoblauchzehen2
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Tomatenmark30 g
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Rotwein trocken200 g
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Rohschinken, gewürfelt200 g
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Kokosöl, zum EinfettenRapsöl
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frische Champignons400 g
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Rinderfond300 g
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Rosmarin, frisch2 Zweiglein
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Thymian, frisch1 Zweiglein
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Wasser30 g
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Maisstärke20 g
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Baguette zum Servieren
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 Portion
Natri
20367 mg
Chất đạm
59 g
Calo
3232 kJ /
772 kcal
Chất béo
52 g
Chất xơ
3 g
Chất béo bão hòa
24 g
Carbohydrate
11 g
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