Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Thermomix® TM5
Tương thích
Beef Wellington (Ben)
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 10h 10 phút
8 portions
Nguyên liệu
Beef Wellington
-
beef tenderloin (2 pieces, 14 oz ea.)28 oz
-
extra virgin olive oil3 ½ oz
-
Dijon mustard2 oz
-
garlic cloves peeled2
-
shallot in pieces1 ½ oz
-
fresh cremini mushrooms14 oz
-
button mushrooms7 oz
-
salt to taste1 tsp
-
ground black pepper to taste¼ tsp
-
fresh thyme leaves only5 sprigs
-
prosciutto (approx. 3.5 oz)8 slices
-
pâté (không bắt buộc) softened3 oz
-
puff pastry2 sheets
-
egg yolks slightly beaten2
-
Fleur de Sel1 tsp
Sauce
-
olive oil1 oz
-
unsalted butter1 oz
-
beef tenderloin filet mignon, in pieces (1½ in.)7 oz
-
black peppercorns12
-
dried bay leaf1
-
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish3 sprigs
-
red wine vinegar2 tsp
-
red wine e.g. merlot or cabernet (1 bottle)25 ½ oz
-
16 oz waterbeef broth16 oz
-
salt½ tsp
-
corn starch2 tbsp
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 portion
Natri
1510 mg
Chất đạm
37 g
Calo
3012 kJ /
720 kcal
Chất béo
49 g
Chất xơ
3 g
Chất béo bão hòa
15 g
Carbohydrate
17 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tin
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Steak au Poivre
20 min
Boeuf Bourguignon
11 godz. 25 min
Chinese Pork with Vegetables
1 godz. 20 min
Fricase de Pollo (Chicken Fricassee)
5 godz. 5 min
Kung Pao Chicken
1 godz. 5 min
Keto White Chicken Chili
50 min
Sesame Orange Chicken
1 godz. 30 min
Chimichurri Roast Chicken
1 godz. 20 min
Chicken Étouffée
1 godz. 25 min
Bibimbap
55 min
Chicken Avocado Gorditas
1 godz.
Spicy Beef with Red Peppers
30 min