Madalenas com creme de avelã

Creme de avelã

• 100 g avelã torrada
• 50 g açúcar
• 40 g chocolate p/ culinária (53% cacau) partido em pedaços
• 50 g manteiga
• 50 g leite

Madalenas

• 75 g açúcar
• 3 ovos
• 1 c. chá de aroma de baunilha
• 75 g manteiga à temperatura ambiente, mais q.b. p/ untar
• 60 g farinha tipo 55
• 1 c. sopa de cacau em pó