Biltmore Lavender and Tellicherry Pepper Osso Buco
TM6 TM5

Biltmore Lavender and Tellicherry Pepper Osso Buco

4.7 (19 đánh giá)

Nguyên liệu

  • 40 oz veal shank, bone in (approx. 4 pieces)
  • 1 tsp salt
  • 3 - 4 tsp Tellicherry cracked peppercorns, ground, divided
  • 4 oz yellow onions, cut into pieces
  • 2 oz carrots, cut into pieces
  • 2 oz celery, cut into pieces
  • 2 oz shallots, cut into pieces
  • 2 garlic cloves
  • ½ oz extra virgin olive oil
  • 1 oz tomato paste
  • 4 oz dry white wine
  • 32 oz beef stock
  • 1 tsp edible dried lavender, plus extra to garnish
  • 1 tbsp cornstarch
  • 1 tbsp water

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
2146 kJ / 513 kcal
Chất đạm
76 g
Carbohydrate
12 g
Chất béo
14 g
Chất béo bão hòa
3 g
Chất xơ
2 g
Natri
1722 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả