Paté en croûte

Paté en croûte

3.9 7 đánh giá
chuẩn bị 50 phút
Toàn bộ 10h
12 raciones

Nguyên liệu

Masa
  • de harina
    380 g
  • de mantequilla fría, en trozos
    170 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de agua fría
    90 g
Paté
  • de perejil fresco (solo las hojas)
    6 - 8 ramitas
  • de pimienta verde en conserva
    2 cucharaditas
  • de champiñones en trozos
    100 g
  • de magro de cerdo en trozos de 2x2 cm
    900 g
  • de higaditos de pollo
    150 g
    300 g de paté de hígado de cerdo
  • de sal
    2 cucharaditas
  • de pan de molde en trozos
    2 rebanadas
  • de leche
    50 g
  • de brandy
    15 g
  • huevos
    3
  • de foie gras de pato crudo (không bắt buộc) en dados
    50 g
Montaje
  • de tocino fresco muy finas
    3 lonchas
  • huevo batido
    1
  • de gelatina neutra en polvo
    1 sobre
  • de caldo de carne
    250 g
  • de vino de Madeira
    150 g

Dinh dưỡng trên 1 ración

Calo 133 kcal / 556 kJ
Chất đạm 22.81 g
Chất béo 26.77 g
Carbohydrate 25.23 g
Chất xơ 1.41 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100.000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả