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Couronne briochée aux cerises et épices

Couronne briochée aux cerises et épices
5.0 7 đánh giá
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 2h 20 phút
10 tranches
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Nguyên liệu

Brioche
  • 40 g de sucre
  • 330 g de lait entier
  • 30 g de levure fraîche émiettée ou 3 c. à c. de levure séchée
  • 80 g de beurre en morceaux
  • 1 c. à café de sel
  • 650 g de farine à pain
  • 1 œuf
Garniture
  • 130 g de sucre
  • ¾ c. à café de noix de muscade moulue
  • ½ c. à café de cardamome en poudre
  • 2 bâtons de cannelle
  • 2 anis étoilés
  • 3 clous de girofle
  • de la farine à pain pour parsemer
  • 100 g de canneberges déshydratées et plus en décor
  • 250 g de cerises dénoyautées
  • 100 g d'amandes éffilées
  • 20 g de beurre fondu, pour dorer
  • du sucre glace pour parsemer

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 tranche

Chất đạm 12 g
Calo 2169 kJ / 516 kcal
Chất béo 16 g
Chất xơ 5.7 g
Carbohydrate 79 g

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