Caramel sauce

Name: Caramel sauce
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g white sugar; 200 g pouring (whipping) cream; 1030 g water; 1 tsp lemon juice; 30 g unsalted butter; 1 tbsp vinegar

3.8 (36 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 5 phút

Tổng thời gian 1h 30 phút

Khẩu phần ăn 4 portions

Nguyên liệu

250 g white sugar
200 g pouring (whipping) cream
1030 g water
1 tsp lemon juice (see Tip)
30 g unsalted butter, chilled and added into mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
1 tbsp vinegar

Dinh dưỡng: trên 1 portion
Calo: 1935.5 kJ / 460.9 kcal
Chất đạm: 1.1 g
Carbohydrate: 63.5 g
Chất béo: 24.3 g
Chất béo bão hòa: 15.8 g
Chất xơ: 0 g
Natri: 10.5 mg