Gâteau triple chocolat

Gâteau triple chocolat

2.5 12 đánh giá

chuẩn bị 40 phút

Toàn bộ 2h 30 phút

14 morceaux

Nguyên liệu

Base au chocolat

3 œufs
150 g de sucre
¼ c. à café de sel et une pincée
200 g de beurre en morceaux, et un peu pour graisser
150 g de chocolat noir 70%
50 g d'eau
100 g de sucre brun
80 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
200 g de farine de blé
2 c. à café de levure chimique
1 c. à café de bicarbonate de soude
70 g de poudre de cacao (tout type)

Garniture au chocolat

100 g de chocolat noir 70% en morceaux ou pastilles
20 g de poudre de cacao (tout type)
80 g de beurre en morceaux
1 pincée de sel
100 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
350 g de lait concentré sucré

Ganache au chocolat

150 g de chocolat noir 70% en morceaux ou pastilles
250 g de fraises
80 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
2 c. à café de sucre vanillé, fait maison

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 morceau/part

Chất đạm 9 g

Calo 2556 kJ / 610 kcal

Chất béo 37 g

Chất xơ 5.3 g

Carbohydrate 57 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Fou de chocolat 10 Công thức
Benelux

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Gâteau crèmeux au cacao sans gluten

1h 10 phút

Tarte aux fraises et chocolat

3h

Macarons lapins de Pâques

48h

Baklava aux Amandes et aux Pistaches

7h

Baklava aux Noix et Pâte Filo maison

Không có đánh giá

M'semen (crêpes feuilletées)

2h

Pain d'épices au miel de châtaignier en cocotte

Không có đánh giá

Moelleux aux pommes

50 phút

Crème brûlée parfumée au pandan et à la noix de coco

1h

Macarons au chocolat et à la pistache Dubaï

2h

Gaufres de Bruxelles

1h

Tarte d’Alost (Vlaai)

1h

Hiển thị tất cả