Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Tiroler Schinkenbrot

Tiroler Schinkenbrot
4.6 65 đánh giá
chuẩn bị 35 phút
Toàn bộ 16h 15 phút
16 Scheiben
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Poolish
  • Wasser
    150 g
  • frische Hefe erbsengroß
    1 Stückchen
  • Roggenmehl Type 1150 und etwas mehr zum Bearbeiten
    150 g
Quellstück
  • Paniermehl
    60 g
  • Wasser
    90 g
Hauptteig
  • Buttermilch kalt
    270 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Weizenmehl Type 550
    450 g
  • Salz (10 g)
    2 ½ TL
  • Honig
    10 g
  • Kümmel, gemahlen
    1 TL
  • Öl zum Einfetten
  • Kümmel, ganz
    1 TL
  • Schinkenwürfel, roh (z. B. Tiroler Schinken)
    100 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Scheibe

Chất đạm 7 g
Calo 719 kJ / 172 kcal
Chất béo 2 g
Chất xơ 1.9 g
Carbohydrate 31 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Brotgenuss 13 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả
Challah

Challah

4.7(98)

1h 30min

Astra-Schrippen

Astra-Schrippen

4.2(61)

2h 50min

Handbrot mit Schinken und Käse

Handbrot mit Schinken und Käse

4.8(92)

12h 30min

Waldstauden-Roggenbrot

Waldstauden-Roggenbrot

4.6(62)

23h 30min

BBQ-Zupfbrot

BBQ-Zupfbrot

4.6(116)

50min

Laugen-Schinken-Hörnchen

Laugen-Schinken-Hörnchen

4.6(62)

2h 15min

Vollkorn-Brötchen

Vollkorn-Brötchen

3.8(130)

2h

Black Burger

Black Burger

4.0(1)

4h

Gedämpfte Chorizo-Brötchen

Gedämpfte Chorizo-Brötchen

3.3(3)

2h

Sandwich-Toast

Sandwich-Toast

4.8(8)

27h

Quinoa-Brot

Quinoa-Brot

3.6(18)

12h 45min

Fruchtiges Saatenbrot

Fruchtiges Saatenbrot

3.8(6)

8h

 Hiển thị tất cả