Tronco de chocolate recheado - Brocéliande

Tronco de chocolate recheado - Brocéliande

5.0 2 đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 10h
6 doses

Nguyên liệu

Creme de limão
  • sumo de limão (1 unid. aprox.)
    80 g
  • natas c/ 35% de gordura
    20 g
  • ovos
    2
  • açúcar
    95 g
  • amido de milho
    10 g
  • manteiga à temperatura ambiente
    20 g
Mousse
  • folhas de gelatina neutra
    4
  • Água q.b. p/ hidratar
  • natas c/ 35% de gordura bem frias
    250 g
  • chocolate de leite partido em pedaços
    100 g
  • gemas de ovo
    4
  • açúcar
    50 g
  • água
    50 g
Crumble de sésamo negro
  • sementes de sésamo pretas
    50 g
  • manteiga
    50 g
  • farinha tipo 65
    50 g
  • açúcar
    50 g
Gelado
  • leite
    160 g
  • leite em pó
    10 g
  • natas azedas
    40 g
  • açúcar
    40 g
  • mel
    20 g
  • chocolate preto (70% cacau) partido em pedaços
    40 g
Ramos de chocolate
  • chocolate p/ culinária (70% cacau) partido em pedaços
    100 g
Montagem
  • chocolate p/ culinária partido em pedaços
    200 g
  • hortelã só as folhas
    1 pé de

Độ khó

nâng cao


Dinh dưỡng trên 1 dose

Natri 103.3 mg
Chất đạm 16 g
Calo 4250.3 kJ / 1015.8 kcal
Chất béo 66.5 g
Chất xơ 8.2 g
Chất béo bão hòa 37 g
Carbohydrate 92.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả