Sa-lát cơm với trứng và cá ngừ

Name: Sa-lát cơm với trứng và cá ngừ
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 khẩu phần.
Ingredients: 1200 gam nước; 1 thìa cà phê muối; 250 gam gạo trắng hạt dài; 2 quả trứng gà; 120 gam cà rốt; 280 gam quả bí ngòi; 100 gam đậu cô ve đông lạnh; 200 gam cá ngừ ngâm dầu đóng hộp; 100 gam quả ô liu, loại bất kỳ; 15 - 20 gam dưa chuột bao tử muối; 1 nhánh bạc hà tươi; 1 thìa canh dầu ô liu nguyên chất; 1 - 2 thìa cà phê giấm; 7 cà chua bi

Không có đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 1h

4 khẩu phần.

Nguyên liệu

nước
1200 gam
muối
1 thìa cà phê
gạo trắng hạt dài (loại mất 12-16 phút nấu chín)
250 gam
quả trứng gà
2
cà rốt thái hạt lựu
120 gam
quả bí ngòi thái hạt lựu
280 gam
đậu cô ve đông lạnh
100 gam
cá ngừ ngâm dầu đóng hộp (trọng lượng bao gồm dầu), để ráo dầu và cắt thành miếng nhỏ
200 gam
quả ô liu, loại bất kỳ bỏ hạt, để nguyên quả hoặc thái nhỏ
100 gam
dưa chuột bao tử muối thái lát mỏng
15 - 20 gam
bạc hà tươi chỉ lấy lá
1 nhánh
dầu ô liu nguyên chất
1 thìa canh
giấm (không bắt buộc)
1 - 2 thìa cà phê
1 - 2 thìa cà phê nước cốt chanh, (không bắt buộc)
cà chua bi bổ đôi hoặc bổ tư
7