Bao buns negros con calamares

Bao buns negros con calamares

4.6 87 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 40 phút
4 unidades

Nguyên liệu

Calamares
  • 800 g calamares frescos (1-2 unidades)
  • 2 dientes de ajo
  • 4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 pellizco de sal
  • ½ guindilla roja seca sin pedúnculo ni semillas
Bao buns
  • 200 g de leche
  • 1 sobre de tinta de calamar
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 270 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo negro
  • 500 g de agua
Montaje
  • 150 g de mayonesa o alioli
  • 10 g de lechuga romana (pequeñas)
  • 50 g de pimiento rojo en juliana
  • 50 g de pimiento amarillo en juliana

Độ khó

trung bình


Dinh dưỡng trên 4 unidades

Natri 4024.7 mg
Chất đạm 173.1 g
Calo 14285.9 kJ / 3414.4 kcal
Chất béo 186.7 g
Chất xơ 13.6 g
Chất béo bão hòa 30.4 g
Carbohydrate 249.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả