Bocadillo turco de caballa (balik ekmek)

Bocadillo turco de caballa (balik ekmek)

4.5 2 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 3h 40 phút
8 unidades

Nguyên liệu

Pan pide (pide ekmek)
  • de agua
    180 g
  • de levadura prensada fresca
    15 g
  • de azúcar
    ½ cucharadita
  • de harina
    450 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de leche
    60 g
  • de yogur griego
    30 g
  • de aceite (y algo más para engrasar el bol)
    20 g
  • yema de huevo
    1
  • de semillas de sésamo negro
    1 cucharada
  • de semillas de sésamo tostado
    1 cucharada
Caballa
  • de caballa fresca limpia sin espinas
    8 lomos
  • de sal gorda
    4 cucharadas
  • de azúcar moreno
    1 cucharada
  • de piel de limón rallada
    1 cucharadita
Lactonesa de ajo al azafrán con alcaparras
  • de aceite de girasol
    300 g
    300 g de aceite de oliva, suave
  • de leche
    150 g
  • dientes de ajo
    4
  • de hebras de azafrán
    1 sobre
  • de sal
    ½ - 1 cucharadita
  • de alcaparras (không bắt buộc)
    100 g
Ensalada turca
  • de perejil fresco
    15 - 20 g
  • tomates en dados de aprox 1 cm (aprox. 300 g)
    2
  • de cebolla cortada en juliana fina
    120 g
  • de zumaque (không bắt buộc)
    ½ - 1 cucharada
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de zumo de limón recién exprimido
    1 cucharada
  • de aceite de oliva virgen extra
    2 cucharadas
Terminación
  • de hojas de lechuga variadas en trozos
    150 g
  • limón cortado en 8 gajos
    1
  • de aceite (para la sartén)
    1 chorrito

Dinh dưỡng trên 1 unidad

Calo 483.1 kcal / 2019.5 kJ
Chất đạm 22 g
Chất béo 41.3 g
Carbohydrate 5.8 g
Chất xơ 1.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100.000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả