Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa

Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa
4.7 328 đánh giá
chuẩn bị 55 phút
Toàn bộ 24h
2 Stück
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Vorteig
  • Wasser
    60 g
  • frische Hefe erbsengroß (1 g)
    1 Stückchen
  • Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp)
    80 g
Quellstück
  • Leinsamen
    25 g
  • Flohsamenschalen (siehe Tipp)
    3 TL
  • Quinoa (siehe Tipp)
    25 g
  • Sonnenblumenkerne
    25 g
  • Wasser
    200 g
Hauptteig
  • Öl und etwas mehr zum Einfetten
    10 g
  • Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten
    160 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Dinkel-Vollkornmehl
    330 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
    25 g
  • Zitronensaft
    15 g
  • Salz (7-9 g)
    1 ½ TL
  • Quinoa
    2 EL
  • Sonnenblumenkerne
    1 EL

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Stück

Chất đạm 38 g
Calo 4548 kJ / 1086 kcal
Chất béo 29 g
Chất xơ 27.6 g
Carbohydrate 155 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Brot backen 70 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Grillbrote

4.8(2.6K)

1h 40 phút

Kräuterfaltenbrot

4.8(10.6K)

1h 10 phút

Fussball-Partysonne

4.7(17)

1h

Brötchen

4.3(4.4K)

1h 40 phút

Portugiesische Croissants

4.5(851)

1h 50 phút

Zupfbrot mit Knoblauch-Sonnenblumen-Kräuterpaste

4.7(215)

2h

Joghurtbrötchen

4.1(2.3K)

30 phút

Baguette

4.7(2.6K)

3h 45 phút

Türkisches Fladenbrot

4.8(328)

1h 50 phút

Baguette Rustica

4.5(866)

4h 20 phút

Brioche Burger Buns

4.7(1.4K)

3h

Mediterrane Baguettes

4.8(4.2K)

1h 30 phút

 Hiển thị tất cả