Erdäpfelpolster

Erdäpfelpolster

4.8 76 đánh giá

chuẩn bị 40 phút

Toàn bộ 14h 40 phút

14 Stück

Nguyên liệu

Weizensauerteig

Wasser
100 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
100 g

Vorbereitung

Wasser
500 g
Kartoffeln, mehligkochend mit Schale (große Kartoffeln halbiert)
180 g

Hauptteig

Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
80 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
460 g
frische Hefe
10 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Öl zum Einfetten
Honig
10 g
Butter
15 g
Kartoffelstärke
20 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Stück

Chất đạm 5 g

Calo 769 kJ / 188 kcal

Chất béo 1 g

Chất xơ 2.1 g

Carbohydrate 36 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Brot backen 70 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Kräuterfaltenbrot

1 godz. 10 min

Portugiesische Croissants

1 godz. 50 min

Fladenbrot - Pide

1 godz. 50 min

Joghurtbrötchen

30 min

Tomaten-Käse-Knäckebrot

1 godz. 30 min

Fougasse mit Käse

2 godz. 35 min

Seelen mit Oliven

8 godz. 45 min

Brötchen

1 godz. 40 min

Dinkelweckerl

23 godz. 40 min

Walnut Scones

30 min

Parmesan-Rosmarin-Brötchen

1 godz. 30 min

Dinkel-Ciabattabrötchen

2 godz.

Hiển thị tất cả