Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Birnen-Thymian-Speckbrötchen

Birnen-Thymian-Speckbrötchen
4.0 6 đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 15h
12 Stück
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Vorteig/Biga
  • frische Hefe erbsengroß (1 g)
    1 Stückchen
  • Wasser (lauwarm)
    70 g
  • Dinkelmehl Type 630 oder 700
    130 g
Roggensauerteig
  • Wasser
    130 g
  • Anstellgut (Roggensauerteig)
    10 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    100 g
Hauptteig
  • Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten
    190 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
    400 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Honig
    20 g
  • Butter in Stücken
    30 g
  • Thymian
    2 TL
  • Öl zum Bearbeiten
  • Birnen festfleischig
    2
  • Bacon dünn geschnitten
    24 Scheiben

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 Stück

Chất đạm 8 g
Calo 1449 kJ / 352 kcal
Chất béo 16 g
Chất xơ 3.1 g
Carbohydrate 42 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Brot backen 70 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Grillbrote

4.8(2.6K)

1h 40min

Kräuterfaltenbrot

4.8(10.6K)

1h 10min

Fussball-Partysonne

4.7(17)

1h

Brötchen

4.3(4.4K)

1h 40min

Portugiesische Croissants

4.5(851)

1h 50min

Zupfbrot mit Knoblauch-Sonnenblumen-Kräuterpaste

4.7(215)

2h

Joghurtbrötchen

4.1(2.3K)

30min

Baguette

4.7(2.6K)

3h 45min

Türkisches Fladenbrot

4.8(328)

1h 50min

Baguette Rustica

4.5(866)

4h 20min

Brioche Burger Buns

4.7(1.4K)

3h

Mediterrane Baguettes

4.8(4.2K)

1h 30min

 Hiển thị tất cả