Kräuter-Roggen-Mischbrot

Kräuter-Roggen-Mischbrot

4.7 191 đánh giá

chuẩn bị 40 phút

Toàn bộ 14h 30 phút

1 Gesamtrezept

Nguyên liệu

Roggensauerteig

Wasser
200 g
Anstellgut (Roggensauerteig)
15 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
150 g

Brühstück

Roggenkörner
150 g
Wasser
250 g
Salz
1 Prise

Hauptteig

Wasser kalt
100 g
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 zum Bemehlen
300 g
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
10 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Kräuter-Brotgewürz (siehe Tipp)
2 TL

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Gesamtrezept

Chất đạm 62 g

Calo 8753 kJ / 2190 kcal

Chất béo 8 g

Chất xơ 43.4 g

Carbohydrate 420 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Brot backen 70 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Kräuterfaltenbrot

1 Std. 10 Min

Portugiesische Croissants

1 Std. 50 Min

Fladenbrot - Pide

1 Std. 50 Min

Joghurtbrötchen

30 Min

Tomaten-Käse-Knäckebrot

1 Std. 30 Min

Fougasse mit Käse

2 Std. 35 Min

Seelen mit Oliven

8 Std. 45 Min

Brötchen

1 Std. 40 Min

Dinkelweckerl

23 Std. 40 Min

Walnut Scones

30 Min

Parmesan-Rosmarin-Brötchen

1 Std. 30 Min

Dinkel-Ciabattabrötchen

2 Std.

Hiển thị tất cả