Thiết bị & Phụ kiện
Bier-Ähren
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 14h
5 Stück
Nguyên liệu
Quellstück
-
Sesam30 g
-
Sonnenblumenkerne30 g
-
Salz (ca. 5 g)1 TL
-
Wasser60 g
Weizensauerteig
-
Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten200 g
-
Anstellgut (Weizensauerteig)20 g
-
Weizenmehl Type 550 oder 700200 g
Hauptteig
-
Öl zum Einfetten
-
Bier hell, kalt150 g
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Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten200 g
-
frische Hefe10 g
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Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)100 g
-
Salz (ca. 5 g)1 TL
-
Röstzwiebeln40 g
-
Paprika edelsüß1 TL
Gewürz-Käse-Mischung und Fertigstellung
-
Emmentaler in Stücken30 g
-
Sesam15 g
-
Paprika edelsüß½ TL
-
Röstzwiebeln10 g
Độ khó
nâng cao
Dinh dưỡng trên 1 Stück
Chất đạm
17 g
Calo
2111 kJ /
531 kcal
Chất béo
11 g
Chất xơ
10.7 g
Carbohydrate
77 g
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