Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Roggenmischbrot ohne Hefe

Roggenmischbrot ohne Hefe
4.7 344 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 16h 45 phút
1 Stück
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Roggensauerteig
  • Wasser
    260 g
  • Anstellgut (Roggensauerteig)
    20 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    200 g
Quellstück
  • Brotbrösel (siehe Tipp)
    50 g
  • Wasser
    100 g
Hauptteig
  • Öl zum Einfetten
  • Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
    80 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    200 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
    150 g
  • Salz (ca. 15 g)
    2 ½ TL
  • Kräuter-Brotgewürz (siehe Tipp)
    2 - 3 TL
  • Öl
    10 g
  • Fenchelsamen ganz
    2 TL

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Stück

Chất đạm 59 g
Calo 8705 kJ / 2210 kcal
Chất béo 8 g
Chất xơ 37.8 g
Carbohydrate 424 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Brot backen 70 Công thức
Đức
Ofenduft & Krustenglück 12 Công thức
Áo

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Kräuterfaltenbrot

4.8(10.5K)

1h 10 phút

Portugiesische Croissants

4.5(844)

1h 50 phút

Fladenbrot - Pide

4.8(5.2K)

1h 50 phút

Joghurtbrötchen

4.1(2.3K)

30 phút

Tomaten-Käse-Knäckebrot

4.6(61)

1h 30 phút

Fougasse mit Käse

4.7(52)

2h 35 phút

Seelen mit Oliven

4.4(29)

8h 45 phút

Brötchen

4.3(4.4K)

1h 40 phút

Dinkelweckerl

4.8(131)

23h 40 phút

Walnut Scones

4.5(137)

30 phút

Parmesan-Rosmarin-Brötchen

4.6(414)

1h 30 phút

Dinkel-Ciabattabrötchen

4.8(439)

2h

 Hiển thị tất cả