Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Kartoffel-Walnuss-Brot
4.8 418 đánh giá
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 15h 40 phút
1 Stück
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Brühstück
  • Roggenkörner
    40 g
  • Brotbrösel (siehe Tipp)
    20 g
  • Wasser
    110 g
Roggensauerteig
  • Wasser
    150 g
  • Anstellgut (Roggensauerteig), siehe Tipp
    10 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    110 g
Kartoffeln kochen
  • Wasser
    500 g
  • Kartoffeln, mehligkochend mit Schale (große Kartoffeln halbiert)
    180 g
Hauptteig
  • Öl zum Einfetten
  • Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
    100 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700 und mehr zum Bearbeiten
    300
  • Salz (7-9 g)
    1 ½ TL
  • Walnüsse, halbiert
    70 g

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 Stück

Chất đạm 61 g
Calo 9282 kJ / 2283 kcal
Chất béo 50 g
Chất xơ 32.3 g
Carbohydrate 362 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Brot backen 70 Công thức
Đức
Frische und gesunde Küche hat immer Saison! 28 Công thức
Áo
Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Công thức
Áo

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Dinkel-Quark-Brötchen

4.1(953)

45 phút

Hefezopf

4.8(7.4K)

2h 20 phút

Kräuterfaltenbrot

4.7(3.6K)

1h 20 phút

Kräuterfaltenbrot

4.8(10.7K)

1h 10 phút

Mediterrane Baguettes

4.8(4.2K)

1h 30 phút

Knoblauch-Faltenbrot

4.8(3.7K)

1h 10 phút

Burger-Brötchen

4.8(4.6K)

1h 45 phút

Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern

4.8(154)

15h

Brötchen

4.3(4.4K)

1h 40 phút

Türkisches Fladenbrot

4.7(505)

2h 10 phút

Zucchini-Karotten-Brot

4.1(258)

1h 35 phút

Käse-Zwiebel-Brote

4.0(149)

1h 20 phút

 Hiển thị tất cả