Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Schweizer Rustico

Schweizer Rustico
4.5 42 đánh giá
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 25h 20 phút
2 Stück
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Poolish
  • Wasser (23-25°C)
    150 g
  • frische Hefe erbsengroß (1 g)
    1 Stückchen
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    150 g
Mehl rösten
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    100 g
Hauptteig
  • Öl zum Einfetten
  • Wasser kalt
    270 g
  • Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
    50 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
    200 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Stück

Chất đạm 28 g
Calo 3677 kJ / 878 kcal
Chất béo 3 g
Chất xơ 10.4 g
Carbohydrate 178 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Brot backen 70 Công thức
Đức
Ofenduft & Krustenglück 12 Công thức
Áo

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Gewürzbaguettes

4.6(155)

1sa 35 dk

Ciabatta

4.1(19)

8sa 30 dk

Schwedenbrot

4.1(14)

4sa 15 dk

Dinkel-Quark-Brötchen

4.1(936)

45 dk

Joghurtbrötchen

4.1(2.2K)

30 dk

Portugiesische Croissants

4.5(842)

1sa 50 dk

Müsliweckerl

4.8(126)

15sa 30 dk

Handbrot mit Schinken und Käse

4.7(118)

12sa 30 dk

Joghurtbrot

4.3(403)

2sa

Ciabattabrötchen

4.2(171)

1sa 40 dk

Pitabrote

4.8(1.1K)

1sa 25 dk

Gewürz-Zwillinge

4.8(75)

16sa 30 dk

 Hiển thị tất cả