Ciabatta

Ciabatta

4.7 188 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 17h

2 Stück

Nguyên liệu

Weizensauerteig

Wasser
150 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
15 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
150 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
260 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
350 g
frische Hefe (siehe Tipp)
5 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Olivenöl zum Einfetten
Roggenmehl Type 1150 oder 960 zum Bearbeiten

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Stück

Chất đạm 28 g

Calo 3708 kJ / 935 kcal

Chất béo 3 g

Chất xơ 9.4 g

Carbohydrate 183 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Brot backen 70 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Grillbrote

1h 40 phút

Kräuterfaltenbrot

1h 10 phút

Fussball-Partysonne

1h

Brötchen

1h 40 phút

Portugiesische Croissants

1h 50 phút

Zupfbrot mit Knoblauch-Sonnenblumen-Kräuterpaste

2h

Joghurtbrötchen

30 phút

Baguette

3h 45 phút

Türkisches Fladenbrot

1h 50 phút

Baguette Rustica

4h 20 phút

Brioche Burger Buns

3h

Mediterrane Baguettes

1h 30 phút

Hiển thị tất cả