Thiết bị & Phụ kiện
Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 1h
4 Portionen
Nguyên liệu
-
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stückeng
-
Zwiebeln halbiert150 g
-
20 g ÖlSchmalz20 g
-
Schweinefleisch, sehnenfrei (von der Schulter)600 g
-
Paprikapulver, edelsüß1 ½ EL
-
Tomatenmark20 g
-
Zucker1 TL
-
Cayennepfeffer, gemahlen½ - 1 TL
-
Sauerkraut500 g
-
Weißwein, trocken80 g
-
Wasser370 g
-
Salz1 ¼ TL
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
-
Erdäpfel, festkochend500 g
-
Sauerrahm etwas mehr zum Servieren100 g
-
Maisstärke½ EL
-
frische Petersilie Blättchen gehackt1 EL
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 Portion
Natri
1676 mg
Chất đạm
31 g
Calo
2871 kJ /
686 kcal
Chất béo
42 g
Chất xơ
9 g
Chất béo bão hòa
17 g
Carbohydrate
42 g
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