Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Thermomix® TM5
Tương thích
Buttermilchbrot
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 18h
15 Scheiben
Nguyên liệu
Roggensauerteig
-
Wasser130 g
-
Anstellgut (Roggensauerteig)10 g
-
Roggenmehl Type 1150 oder 960100 g
Hauptteig
-
Wasser kalt150 g
-
Buttermilch kalt200 g
-
Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp) und etwas mehr zum Bearbeiten150 g
-
Weizenmehl Type 550 oder 700100 g
-
Roggenmehl Type 1150 oder 960250 g
-
10 g HonigGerstenbackmalz (siehe Tipp)10 g
-
frische Hefe5 g
-
Brotgewürz (siehe Tipp)2 TL
-
Salz (10-12 g)2 TL
-
Öl und etwas mehr zum Einfetten2 EL
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 Scheibe
Chất đạm
5 g
Calo
656 kJ /
161 kcal
Chất béo
2 g
Chất xơ
3.1 g
Carbohydrate
28 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Brot backen
70 Công thức
Đức
Đức
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Pitabrote
2h
Müslibrötchen (süß)
2h
Streuselzopf
1h 30 phút
Mohn-Brötchen mit Chorizo-Füllung
2h 30 phút
Spinnen-Brot
2h
Laugen-Schinken-Hörnchen
2h 15 phút
Vollkorn-Brötchen
2h
Vollwert-Focaccia mit Kräuter-Knoblauch-Öl
50 phút
Erdbeertraum
5 phút
Tomaten-Feta-Dip
5 phút
Black Burger
4h
Gedämpfte Chorizo-Brötchen
2h