Τσίζκεϊκς με φιστίκια Αιγίνης και μάνγκο

Name: Τσίζκεϊκς με φιστίκια Αιγίνης και μάνγκο
Prep time: 35 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 40 γρ. φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, ανάλατα; λίγο βούτυρο; 8 φύλλα φρέσκου δυόσμου; 2 κ.σ. κορν φλάουερ (άμυλο); 100 γρ. ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο; 1 λάιμ; 250 γρ. τυρί κρέμα; 250 γρ. τυρί ρικότα; 4 αυγά; 500 γρ. νερό; 1 ώριμο μάνγκο; φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, ανάλατα

3.0 (1 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó trung bình

Thời gian thực hiện 35 phút

Tổng thời gian 2h 30 phút

Khẩu phần ăn 6 μερίδες

Nguyên liệu

40 γρ. φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, ανάλατα, και λίγα ακόμα για το γαρνίρισμα
hoặc 40 γρ. φουντούκια
λίγο βούτυρο, για το βουτύρωμα
8 φύλλα φρέσκου δυόσμου, και λίγα ακόμα για το γαρνίρισμα
2 κ.σ. κορν φλάουερ (άμυλο) (30 γρ.)
100 γρ. ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
hoặc 100 γρ. ζάχαρη
1 λάιμ, κατά προτίμηση βιολογικό, μόνο το ξύσμα
250 γρ. τυρί κρέμα
250 γρ. τυρί ρικότα
4 αυγά
500 γρ. νερό
1 ώριμο μάνγκο, κομμένο σε κύβους
hoặc 2 ροδάκινα, κομμένο σε κύβους
φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, ανάλατα, ολόκληρα, για το γαρνίρισμα

Dinh dưỡng: trên 1 μερίδα
Calo: 1906 kJ / 455 kcal
Chất đạm: 15 g
Carbohydrate: 28 g
Chất béo: 31 g
Chất xơ: 1.8 g