Selchfleischknödel mit Sauerkraut

Selchfleischknödel mit Sauerkraut

4.4 122 đánh giá

chuẩn bị 50 phút

Toàn bộ 1h 40 phút

6 Portionen

Nguyên liệu

Fleischfülle

Geselchtes in Würfeln (3 cm)
150 g
Speckwürfel
100 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft
½ Bund
Zwiebeln geviertelt
60 g
Knoblauchzehe
1
Salz
¼ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Majoran, getrocknet
1 TL

Erdäpfelteig

Erdäpfel, mehlig gekocht, geschält und ausgekühlt, in Stücken
500 g
Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
40 g
Eidotter
3
Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche
180 g
Hartweizengrieß, fein
40 g
Salz
½ TL
Muskat, gemahlen
1 Prise

Sauerkraut und Fertigstellung

Zwiebeln geviertelt
80 g
Sauerkraut, konserviert
1000 g
Wasser
450 g
Salz
½ TL
Zucker
1 ½ TL
schwarze Pfefferkörner
7
Wacholderbeeren
5
Lorbeerblätter, getrocknet
1 - 2
Weizenmehl, griffig für die Arbeitsfläche
Kümmel, ganz zum Bestreuen

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 19 g

Calo 1687 kJ / 403 kcal

Chất béo 16 g

Chất xơ 10 g

Carbohydrate 44 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Công thức
Áo

Servus 12 Công thức
Áo

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Chili con Carne

50 Min

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3 Std.

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2 Std.

Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli

50 Min

Butter Chicken

1 Std.

Faschierter Braten mit Zucchini, Speck und Mozzarella

1 Std. 20 Min

Hackbraten "Falscher Hase"

1 Std. 30 Min

Linsen-Curry-Eintopf mit Hähnchen

40 Min

Cajun-Hähnchen mit Süßkartoffelpüree

45 Min

Gefülltes Brathenderl

1 Std. 45 Min

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3 Std.

Rindsrouladen

1 Std. 30 Min

Hiển thị tất cả