Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Volovanes con marisco y rape

Volovanes con marisco y rape
4.4 9 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 1h 10 phút
18 unidades
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Recipiente Varoma
  • 1000 g de mejillones frescos limpios
  • 250 g de agua para el vapor
Fumet
  • 250 g de gambas frescas enteras sin pelar
  • 50 g de aceite de oliva
  • 50 g de brandy
    50 g de coñac
  • 300 g de leche
  • 150 g de nata (30-40% de grasa)
Relleno
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 30 g de aceite de oliva
  • 40 g de mantequilla
  • 200 g de champiñones frescos laminados
  • 60 g de harina
  • 18 volovanes (Ø 6-7 cm)
  • 200 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en dados de 2 cm
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 1 pastilla de caldo de pescado
    1 cucharadita colmada de sal

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 unidad

Natri 371.6 mg
Chất đạm 15.1 g
Calo 1854 kJ / 443 kcal
Chất béo 29.4 g
Chất xơ 1 g
Chất béo bão hòa 8.9 g
Carbohydrate 27.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Celebra y disfruta 60 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Sopa fría de tomate y albahaca con rollitos de salmón

4.4(41)

10 phút

Gazpacho en ensalada con pollo asado

4.4(55)

10 phút

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

4.2(39)

1h

Rulos de salmón

4.4(22)

1h 35 phút

Bricks de patata con yema

4.4(5)

2h 20 phút

Brazo de patata

4.3(53)

45 phút

Frittata al vapor con queso de cabra y cebolla roja caramelizada

4.3(36)

35 phút

Croquetas de salmón

4.7(104)

9h 15 phút

Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

4.3(75)

30 phút

Huevos de codorniz y espárragos con salsa de mostaza

3.7(17)

30 phút

Crêpes de sarraceno con salmón

3.7(18)

1h 10 phút

Timbales de calabacín con queso fresco

3.8(11)

45 phút

 Hiển thị tất cả