Crema catalana (di Luca Montersino)
TM31 TM5 TM6

Crema catalana (di Luca Montersino)

3.9 (131 đánh giá)

Nguyên liệu

  • 100 g di zucchero
  • 1 pezzettino di scorza di limone (3 g), preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
  • 1 pizzico di cannella in polvere (1 g)
  • 30 g di amido di mais (maizena)
  • 400 g di latte intero
  • 270 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 130 g di tuorli
  • 170 g di zucchero di canna grezzo per caramellare

Dinh dưỡng
trên 1 Ricetta completa
Calo
10865 kJ / 2597 kcal
Chất đạm
40 g
Carbohydrate
297 g
Chất béo
147 g

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả