Pastel de merengue y mousse de chocolate
TM31 TM5 TM6

Pastel de merengue y mousse de chocolate

4.0 (2 đánh giá)

Nguyên liệu

Merengue francés con cocoa

  • 120 g de azúcar
  • 100 g de azúcar glass y una cucharada más para decorar
  • 15 g de cocoa en polvo
  • 4 claras de huevo
  • 4 gotas de jugo de limón
    hoặc 4 gotas de vinagre
  • 1 pizca de sal

Mousse con ganache de crema inglesa

  • 200 g de chocolate amargo, (70% de cacao)
  • 3 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de azúcar de vainilla
  • 250 g de leche
  • 250 g de crema batida

Dinh dưỡng
trên 1 porción
Calo
1702 kJ / 407 kcal
Chất đạm
7 g
Carbohydrate
43 g
Chất béo
23 g
Chất xơ
3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả