Floating islands

Floating islands

4.0 6 ratings

Подготовка 20 min

Всего 1 h

8 portions

Ingredients

Créme anglaise

full cream milk
450 g
egg yolks
6
caster sugar
70 g
vanilla sugar
15 g

Toffee syrup

unsalted butter
40 g
double cream
65 g
brown sugar
50 g

White snow

caster sugar
30 g
egg whites
6
sea salt
1 pinch
shelled unsalted pistachio nuts (optional) crushed, for garnishing or 30 g chocolate chips, for garnishing
30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 107 mg

Protein 8.8 g

Calories 1204.1 kJ / 286.6 kcal

Fat 17.1 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 8.8 g

Carbohydrates 26.3 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

French cuisine: Desserts 20 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Steamed chocolate lava cakes

50 min

Rhubarb crumble

45 min

Little sticky date puddings with salted toffee sauce

50 min

Galaktoboureko

1 h 35 min

Vegan apple and nut crumble with rum raisins

9 h

Custard (TM6 - 6-8 portions)

15 min

Spanish flan

7 h 55 min

Steamed orange puddings with almond milk ice cream

29 h 30 min

Gluten free sticky date puddings

1 h 5 min

Profiteroles

2 h

Mini French apple cakes

1 h 35 min

Pfeffernüsse (German spice biscuits)

2 h 40 min

Show all