Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

4.3 7 ratings

Подготовка 25 min

Всего 24 h 40 min

8 portions

Ingredients

Ice cream

butter
90 g
pouring (whipping) cream
500 g
full cream milk
250 g
egg yolks
6
raw sugar
70 g
dark brown sugar
70 g
sea salt
1 tsp
natural vanilla extract
2 tsp

Ganache

roasted salted peanuts
100 g
sea salt (optional) to taste
1 pinch
white chocolate cut into pieces
100 g
pouring (whipping) cream
100 g

Assembly

waffle cones (optional) to serve

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 514.8 mg

Protein 11.3 g

Calories 3119.8 kJ / 742.8 kcal

Fat 53.5 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 27.7 g

Carbohydrates 57.1 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Calendar favourites 9 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Vegan apple and nut crumble with rum raisins

9 h

"Viennetta" Vanilla ice cream

8 h 50 min

Soy milk jellies with coffee syrup

3 h 55 min

Mixed berry pavlova stack

5 h 30 min

Sabayon

15 min

Chocolate mud muffins (gut health)

40 min

Pears in red wine

3 h 20 min

Apple, rhubarb and goji berry crumble with vanilla cashew cream

50 min

Semolina custard

20 min

Brandy cashew cream

5 min

Steamed ginger pudding

3 h 5 min

Kormolas (Kulkuls)

3 h

Show all