Italian ricotta doughnuts with citrus curd

Italian ricotta doughnuts with citrus curd

4.8 82 ratings

Подготовка 20 min

Всего 1 h 10 min

24 pieces

Ingredients

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Citrus curd

orange juice (approx. ½ orange)
30 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
caster sugar
110 g
unsalted butter softened
80 g
eggs
2

Ricotta doughnuts

egg
1
caster sugar
120 g
plain flour
150 g
full cream milk
50 g
baking powder
2 tsp
lemon zest only, grated, no white pith
¼
vegetable oil for deep frying
1500 g
ground cinnamon
1 tsp

Difficulty

medium

Nutrition per 1 piece

Sodium 188.7 mg

Protein 4.6 g

Calories 2937.8 kJ / 699.5 kcal

Fat 68.5 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 10.7 g

Carbohydrates 19.7 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Focus on Ricotta 7 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Hot cross bun loaf

2 h 40 min

Greek Easter biscuits (Koulourakia)

1 h 15 min

Gluten free hot cross buns

3 h 25 min

Lemon curd easter biscuits

1 h 30 min

Carrot cake muffins with walnut crumble

40 min

Tsoureki (Greek Easter bread)

2 h 20 min

Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

2 h

Pepita almond Florentines

1 h

Pineapple tarts

1 h 30 min

Green tea ice cream (TM6 only)

24 h 30 min

Kourabiedes (Greek moon biscuits)

1 h

Raspberry chiffon cake

5 h 15 min

Show all