Italian ricotta doughnuts with citrus curd

Italian ricotta doughnuts with citrus curd

4.8 82 ratings

Подготовка 20 min

Всего 1 h 10 min

24 pieces

Ingredients

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Citrus curd

orange juice (approx. ½ orange)
30 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
caster sugar
110 g
unsalted butter softened
80 g
eggs
2

Ricotta doughnuts

egg
1
caster sugar
120 g
plain flour
150 g
full cream milk
50 g
baking powder
2 tsp
lemon zest only, grated, no white pith
¼
vegetable oil for deep frying
1500 g
ground cinnamon
1 tsp

Difficulty

medium

Nutrition per 1 piece

Sodium 188.7 mg

Protein 4.6 g

Calories 2937.8 kJ / 699.5 kcal

Fat 68.5 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 10.7 g

Carbohydrates 19.7 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Focus on Ricotta 7 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

ANZAC biscuits

40 Min

Spiced pumpkin mini loaves with cream cheese frosting

1 Std. 20 Min

Baked pumpkin doughnuts

1 Std. 20 Min

Rhubarb and ricotta bread and butter pudding

2 Std. 30 Min

Spinach and lemon cake

3 Std. 45 Min

Mixed berry pavlova stack

5 Std. 30 Min

Crumble muffins

35 Min

Chocolate mud muffins (gut health)

40 Min

Salted caramel soufflés

35 Min

Pistachio cake

1 Std. 10 Min

Triple layer bundt cake

1 Std. 30 Min

Gluten free almond sweet shortcrust pastry

35 Min

Show all