Couronne d'Agneau avec Risotto aux Champignons

Couronne d'Agneau avec Risotto aux Champignons

4.6 5 ratings

Подготовка 25 min

Всего 40 min

6 portion

Ingredients

Couronne d'agneau

1200 g de viande d'agneau couronne, os nettoyés
de sel
poivre moulu
2 c. à soupe d'huile végétale
50 g de beurre
3 branches de romarin frais
3 branches de thym frais
2 gousses d'ail pressé
60 g vin blanc

Risotto aux champignons

70 g de parmesan en morceaux (2 cm)
60 g d'échalotes coupé en deux
1 gousse d'ail
400 g de champignons frais en dés (2 cm)
20 g de beurre
30 g d'huile d'olive
375 g de riz risotto, type Carnaroli
100 g de vin blanc sec
900 g de fond de veau (fond d'agneau)
1 ½ - 2 c. à café de sel
1 c. à café poivre moulu

Finition

10 g de ciboulette fraîche finement haché

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Sodium 2130 mg

Protein 42 g

Calories 5221 kJ / 1248 kcal

Fat 92 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 40 g

Carbohydrates 57 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Cuisiner pour les fêtes avec le Thermomix® Sensor 5 Recipes
Benelux

Вам также может понравиться...

Show all

Chilli con carne

40min

Ailes de poulet aux cinq épices

45min

Effiloché de canard en parmentier

55min

Bœuf épicé aux poivrons rouges

30min

Butter Chicken à l'indienne

1h

Boulettes de poulet sauce tomate et spaghettis

1h

Curry de poulet Thaï rapide

40min

Poulet farci aux cranberries et au camembert

45min

Mijoté de bœuf à la bière brune

3h 10min

Burgers de boeuf et garniture au fromage

40min

Poulet et riz aux champignons

30min

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

2h 20min

Show all