Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

4.4 7 ratings

Подготовка 20 min

Всего 1 h 20 min

4 porties

Ingredients

pastinaak (ongeveer 300 g), heel, geschild
3
sjalotten in de lengte doormidden gesneden
350 g
olie om te bakken
150 - 200 g
Madeira-wijn
90 - 100 g
90 - 100 g porto
abrikozenjam zie tip
80 g
zout een beetje meer voor de smaak
1 ¼ theelepel
wortel in stukken gesneden (2-3 cm)
300 g
melk
350 g
Worcestershire saus
20 g
kaneel, gemalen
¼ tl
rib-eye steaks ongeveer 600 g
2
zwarte peper, gemalen
olie
1 el
teentjes knoflook plat geduwd
3
rozemarijn, vers
1 takje
tijm, verse
1 takje

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 21 g

Calories 1806 kJ / 431 kcal

Fat 23 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 29 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Feestelijk Koken met de Thermomix® Sensor 5 Recipes
Benelux

Вам также может понравиться...

Show all

Risottata met kip en champignons

40 min

Spaanse risotto

40 min

Witte Bonensoep met Aardappelen en Chorizo

35 min

Gyoza met kip en knoflook

45 min

Bao Buns met Pulled Pork in BBQ-saus

2 h 10 min

Choronsaus

20 min

Varkenshaasje met mosterdsaus

30 min

Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling

1 h 15 min

Tas Kebap - Lamsgoulash met paprika

1 h 10 min

Chinees wok met varkensvlees met groenten

1 h 20 min

Kip met warme aardappelsalade

55 min

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

1 h

Show all