Gerstenrisotto mit Topinambur und Hühnerkraftbrühe

4.8 10 ratings

Подготовка 30 min

Всего 3 h 15 min

4 Portionen

Ingredients

Parmesan in Stücken
60 g
Walnüsse
50 g
Stangensellerie plus 10-10 g Selleriegrün
70 - 90 g
Hühnerkeulen, mit Haut und Knochen á ca. 250 g
2
Karotten geschält, in Stücken (2 cm)
160 g
Zwiebeln in Spalten
420 g
Zimtstange
1
Sternanis
1
Kardamomkapseln
5
Essig
10 g
Wasser
1500 g
Öl
20 g
Topinambur in Scheiben (2 cm)
130 - 150 g
Gerste
250 g
Salz
1 ½ - 2 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1591 mg

Protein 46 g

Calories 3622 kJ / 866 kcal

Fat 46 g

Fibre 16 g

Saturated Fat 12 g

Carbohydrates 70 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Fibermaxxing 5 Recipes
Austria

Вам также может понравиться...

Show all

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

50 min

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1 h 30 min

Gefülltes Brathenderl

1 h 45 min

Boeuf Bourguignon

2 h 45 min

Rindfleisch-Oliven-Burger mit karamellisierten Zwiebeln

3 h

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

2 h 30 min

Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf

1 h 5 min

Türkische Pizza - Lahmacun

1 h 10 min

Hähnchen-Süßkartoffel-Galette

2 h

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1 h

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

1 h 20 min

Hackbraten mit Ei

1 h 20 min

Show all