Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork

Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork

3.0 3 ratings

Подготовка 25 min

Всего 3 h

6 μερίδες

Ingredients

Ψωμάκια στον ατμό

λάδι για λάδωμα
νερό
300 γρ.
ξηρή μαγιά
3 κ.γλ.
25 γρ. νωπή μαγιά
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
500 γρ.
αλάτι, ψιλό
2 κ.γλ.

Pulled pork

χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο
1000 - 1200 γρ.
σκόρδο
3 σκελίδες
κρεμμύδι (περίπου 1 κρεμμύδι), κομμένο στη μέση
120 γρ.
καρότα σε κομμάτια
110 γρ.
σέλερι (περίπου 2 κοτσάνια), κομμένο σε κομμάτια
80 γρ.
φινόκιο καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες
80 γρ.
μήλα, ξινά (π.χ. Granny Smith), χωρίς κουκούτσια, κομμένα στα οκτώ
2
ελαιόλαδο
40 γρ.
πάπρικα, καπνιστή, τριμμένη
2 κ.γλ.
2 κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
μουστάρδα
1 κ.γλ.
κόκκινη πιπεριά τσίλι, αποξηραμένη, σε νιφάδες
½
καστανή ζάχαρη
1 κ.σ.
ξίδι
80 γρ.
μελάσα
50 γρ.
50 γρ. golden syrup (σιρόπι καραμελωμένης ζάχαρης)
πάστα ζωμού κοτόπουλου
1 κ.σ.
1 κύβο ζωμού κοτόπουλου
πελτέ ντομάτας
1 κ.σ.
γάλα για το άλειμμα
2 κ.σ.
σαλάτα για σερβίρισμα

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 42.2 g

Calories 3746.2 kJ / 895.4 kcal

Fat 41.2 g

Fibre 6.1 g

Carbohydrates 86.6 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Varoma 10 Recipes
Греция

Вам также может понравиться...

Show all

Κοτόπουλο με μέλι και σουσάμι

40 min

Σουτζουκάκια

1 godz. 20 min

Πικάντικα μοσχαρίσια εσκαλόπ με κόκκινες πιπεριές

30 min

Φασολάκια με κοτόπουλο

1 godz. 30 min

Κοκκινιστό κοτόπουλο

1 godz.

Κοτομπουκιές με τσάτνεϊ πεπονιού

3 godz.

Κουσκούς με αρνί και λαχανικά

Brak ocen

Ινδικό κοτόπουλο με βούτυρο

1 godz.

Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy

1 godz. 10 min

Κοτόπουλο με μπύρα

1 godz. 30 min

Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ

2 godz.

Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί

1 godz. 15 min

Show all