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Quiche au paprika et à la ricotta
Ingredients
Préparation
-
150 g de farine à pâtisserie
-
70 g de beurre froid, coupé, et en supplément pour graisser
-
50 g d'eau
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½ c. à café de sel
-
10 g de beurre froides, coupées, et supplémentaires pour graisser
Raccords
-
2 poivrons rouges rouge (ca.250g), voir conseil
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3 c. à café de chapelure
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2 oignons de printemps en anneaux
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½ bouquet de basilic déshydraté fraîchement cueilli
-
10 g d'huile d'olive
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250 g de ricotta, fraîche
-
120 g de petits pois surgelés
-
4 œuf
-
10 g fécule
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1 c. à café de sel
-
1 c. à café poivre moulu
-
50 g de pignons de pin
-
40 g de parmesan en pièces détachées
-
100 g de crème fraîche, min 30% M.G.
-
½ c. à café de paprika doux
Difficulty
medium
Nutrition per 1 morceau/part
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