Mini cotton cheesecakes with yuzu curd & black sesame praline

4.8 6 ratings

Подготовка 10 min

Всего 2 h 15 min

8 portions

Ingredients

Yuzu curd

yuzu juice (see Tips)
120 g
unsalted butter
160 g
caster sugar
200 g
eggs
2
sea salt
2 pinch

Cotton cheesecakes

butter to grease
eggs room temperature
6
cream cheese room temperature, cut into pieces
250 g
vegetable oil
80 g
caster sugar
150 g
milk
120 g
yuzu juice (see Tips)
40 g
cornflour
60 g
boiling water

Black sesame praline

raw unsalted cashews roughly chopped
2 tbsp
raw sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
1 tbsp
white vinegar
50 g
black sesame seeds
1 tbsp
icing sugar to dust

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 252.5 mg

Protein 11.3 g

Calories 3258.3 kJ / 778.8 kcal

Fat 44.9 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 20.2 g

Carbohydrates 87 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Thermomix® Everyday - The 25th Anniversary issue - sneak peek 5 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Brioche hot cross buns

2 Std. 30 Min

Simple butter biscuits

3 Std. 20 Min

Hot cross bun loaf

2 Std. 40 Min

Hot cross buns

1 Std. 40 Min

Greek Easter biscuits (Koulourakia)

1 Std. 15 Min

Tsoureki (Greek Easter bread)

2 Std. 20 Min

Chocolate hot cross buns

2 Std. 40 Min

Gluten free hot cross buns

3 Std. 25 Min

Lemon curd easter biscuits

1 Std. 30 Min

Basic muffin mix

30 Min

Almond shortbread biscuits

2 Std. 10 Min

Torta caprese (flourless almond cake)

2 Std.

Show all