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Caesar-Salat mit Hähnchenbrust

Caesar-Salat mit Hähnchenbrust
4.2 109 rating
Подготовка 40 min
Всего 3 h 15 min
10 Portionen
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Ingredients

Salat
  • Sojasauce
    3 EL
  • Olivenöl
    2 EL
  • Curry
    1 TL
  • Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen
    500 - 600 g
  • Wasser
    500 g
  • Eier
    6
  • Römersalat
    2 - 3 Stück
    2 - 3 Stück Lollo rosso, und Lollo bianco gemischt, oder Eisbergsalat, in mundgerechten Stücken
  • Cherry-Tomaten halbiert
    400 g
Salatsauce
  • Öl neutral
    300 g
  • Parmesan in Stücken
    80 g
  • Knoblauchzehen
    3
  • Sardellenfilets, in Salz eingelegt
    8
  • Eigelb
    3
  • Senf
    50 g
  • Limettensaft
    25 g
  • Rotweinessig
    20 g
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    1 TL
Croutons
  • Toastbrot in Würfeln
    8 Scheiben
  • Olivenöl
    80 g
    80 g Butterschmalz
  • Kräutersalz
    ½ TL
    ½ TL Knoblauchsalz

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 24 g
Calories 2412 kJ / 576 kcal
Fat 48 g
Fibre 1.9 g
Carbohydrates 13 g

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