Apple strudel

4.1 11 ratings

Подготовка 40 min

Всего 1 h 20 min

12 portions

Ingredients

Strudel dough

vegetable oil to grease and brush
unsalted butter softened
10 g
cold water
100 g
egg
1
sea salt
1 pinch
baker's flour
250 g

Strudel filling

unsalted butter cut into pieces
120 g
dried breadcrumbs
80 g
Golden Delicious apples cored, peeled and thinly sliced (see Tips)
1000 g
lemon juice
30 g
rum (optional)
10 g
raisins
80 g
shelled walnuts
80 g
caster sugar
80 g
ground cinnamon
1 ½ tsp
plain flour to dust
icing sugar to dust
creme anglaise or ice cream, to serve (see Tips)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Sodium 70.1 mg

Protein 5.6 g

Calories 1392.6 kJ / 332.8 kcal

Fat 14.5 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 6.3 g

Carbohydrates 46.2 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Manifesto 202 Recipes
Australia and New Zealand

Taste the world 29 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Wagon wheel slice

2 h 40 min

Pfeffernüsse (German spice biscuits)

2 h 40 min

Ham and cheese cruffins

3 h

Cotton soft Japanese cheesecake

1 h 45 min

Lemon and elderflower ombre cake

5 h 30 min

Almond addiction

1 h

Classic lemon tart

3 h 10 min

Apple crumble meringue slice

2 h 45 min

Chocolate fondant cake

40 min

Basic chocolate cupcakes

40 min

Crostata di marmalata (Italian jam tart)

2 h 35 min

Fruit scones

30 min

Show all