Filetto di manzo con salsa Café de Paris

4.0 2 ratings

Подготовка 50 min

Всего 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

Carne e patate

4 bistecche di filetto di manzo circa 160 g l’uno
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
3 cucchiai di cipolle rosolate, secche
½ cucchiaio di paprica dolce
1 ½ cucchiaino di sale
½ mazzetto di maggiorana fresca (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
4 rametti di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
800 g di patate, a pasta gialla densa a fette (2 cm)
2 cucchiai di olio di oliva
1 cucchiaino di burro chiarificato

Salsa

80 g di cipolle tagliate a metà
200 g di panna acida
1 limone biologico, la buccia di ½ limone grattugiata
1 cucchiaino di succo di limone
½ cucchiaino di senape
½ cucchiaino di salsa Worcestershire
¼ di cucchiaino di sale
4 pizzichi di pepe macinato
1 cucchiaino di paprica dolce
1 cucchiaino di curry in polvere (dolce)
80 g di burro, non salato a pezzi (1 cm)
¼ di cucchiaino di fior di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 41 g

Calories 3185 kJ / 766 kcal

Fat 50 g

Carbohydrates 35 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Cucinare come non mai. 203 Recipes
Switzerland

Вам также может понравиться...

Show all

Polpette al sugo

45 min

Polpettine di carne con purea di patate

1 h

Spezzatino alla zurighese

50 min

Pad thai con pollo

20 min

Spezzatino di manzo con patate

1 h 10 min

Pollo con riso alle zucchine e carote

45 min

Vitello tonnato

2 h 45 min

Spiedini kebab di pollo con salsa tahini e pane piatto

1 h

Burger con spicchi di patate e maionese all’aglio

1 h 20 min

Caserecce con cime di rapa e salsiccia

50 min

Pollo mediterraneo con riso

No ratings

Döner kebab di carne di manzo

50 min

Show all