Vanilla Mille-Feuille with Caramel and Pecan Nuts

No ratings

Подготовка 35 min

Всего 13 h 10 min

6 portions

Ingredients

Vanilla ganache (the day before)

gelatine powder
1 ½ tsp
2 gelatine sheets
ice water to soak
white chocolate small pieces or callets
85 g
whipping cream (min. 30% fat)
400 g
vanilla pod seeds only
1

Caramel

caster sugar
100 g
butter cut in pieces
50 g
whipping cream (min. 30% fat), room temperature
25 g

Pecan praline

pecan nuts
300 g
water
25 g
caster sugar
115 g
salt
1 pinch
hazelnut oil
2 tbsp
ready-made puff pastry
1 sheet
icing sugar
15 g
pecan nuts (optional)
10 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 179.1 mg

Protein 10.9 g

Calories 4882.9 kJ / 1167 kcal

Fat 95.2 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 31.1 g

Carbohydrates 76.1 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

We can Switch to Chef mode in a Flash 18 Recipes
International

Вам также может понравиться...

Show all

Coconut Jelly

3 godz. 15 min

Rocky road with vanilla bean marshmallow

2 godz. 45 min

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1 godz. 25 min

Strawberry jelly slice

2 godz. 40 min

Praline Cheesecake

4 godz. 10 min

Frozen Fruit Sorbet (3-in-1)

5 min

Whole Orange Bundt Cake

1 godz. 25 min

Aloha Carrot Cake

1 godz. 20 min

Steamed banana puddings with honey ginger crème anglaise

35 min

Raspberry and Lime Mousse

5 min

Mixed Berries Pavlova Stack

5 godz. 30 min

Vanilla Madeleines

1 godz. 30 min

Show all