Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate

No ratings

Подготовка 30 min

Всего 10 h

16 portions

Ingredients

Choux pastry

water
300 g
butter cut in pieces
160 g
salt
½ tsp
sugar
20 g
plain flour
240 g
eggs (approx. 6 medium eggs)
350 g

Orange custard

sugar
140 g
orange zest (from approx. 2 oranges)
2 tbsp
fresh milk
1000 g
cornflour (starch)
100 g
eggs
4
egg yolks
4
natural vanilla extract
2 tsp

Dark chocolate

dark chocolate small pieces or callets
500 g

Assembly

icing sugar
50 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Sodium 163 mg

Protein 11.5 g

Calories 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Fat 28 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 15.5 g

Carbohydrates 47.5 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Our Kitchens are a Window to the World 40 Recipes
International

Вам также может понравиться...

Show all

Cornflakes Caramel

30 min

Bakewell Tart

1 h 50 min

Stewed apples with walnut crumble topping

25 min

Caramel Popcorn

40 min

Sticky Toffee Puddings

1 h

Tiramisu

5 h 20 min

Hokey pokey ice cream

28 h 25 min

Marshmallow pops

25 h 40 min

Raspberry and Apple Crumble

1 h 5 min

Chocolate, Banana and Almond Ice Cream (No Added Sugar)

12 h 10 min

Pengat Pisang (Banana Coconut Dessert)

35 min

Profiteroles

2 h

Show all