Butter Chicken à l'indienne

4.7 26 rating

Подготовка 10 min

Всего 1 h

6 portions

Ingredients

Le poulet mariné

750 g de cuisses de poulet, sans peau, désossées coupées en morceaux (environ 3 cm)
40 g de jus de citron, fraîchement pressé
½ c. à café de sel
1 - 2 pincées de poivre moulu
1 c. à soupe de paprika doux
1 c. à soupe de curry en poudre
¼ c. à café de cannelle, moulue
¼ c. à café d'ail en poudre

La sauce

2 échalotes coupées en deux
2 gousses d'ail
1 morceau de gingembre frais (environ 2-3 cm)
50 g de beurre, salé ou non salé
150 g de sauce tomate
50 g de purée de tomates
30 g de sucre brun
1 c. à soupe de curry en poudre
1 c. à café de sel
1 - 2 pincées de poivre moulu
20 g d'amandes en poudre
50 g d'eau
1 - 2 c. à soupe de coriandre fraîche pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 20.3 g

Calories 1229.1 kJ / 293.8 kcal

Fat 19.1 g

Fibre 3.4 g

Carbohydrates 14.3 g

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