Piept de rață, varză roșie și piure de țelină

4.8 4 ratings

Подготовка 25 min

Всего 1 h 35 min

2 porții

Ingredients

Varză roșie fermentată

varză roșie
300 g
sare
10 g
vin roșu
200 g
oțet de Xeres
100 g
sumac
1 priză
piper negru boabe
2
anason stelat
¼ bucată
cuișor
1
foaie de dafin, uscată
1

Piure de țelină

țelină rădăcină descojită, cuburi
260 g
lapte
130 g
smântână grasă
130 g
sare
5 g

Piept de rață

apă
3300 g
sare
150 g
piept de rață fără os, cu piele (aprox. 200 g fiecare, grăsimea în exces îndepărtată)
2

Asamblare

suc de sfeclă roșie
70 g
unt cuburi, rece
60 g
amidon de porumb
10 g
apă
10 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 2 porții

Sodium 64751.4 mg

Protein 83.2 g

Calories 7678.2 kJ / 1835.1 kcal

Fat 117.4 g

Fibre 12.2 g

Saturated Fat 68.1 g

Carbohydrates 79.1 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 Recipes
International

Вам также может понравиться...

Show all

Orez cu pui și ciuperci

30 min

Chifteluțe cu sos de roșii

55 min

Curcan cu legume la borcan, cu orez

1 h 10 min

Rulouri de pui în stil florentin

50 min

Tocăniță de miel și fasole verde

1 h 10 min

Pui cu sos cremos de boia

40 min

Mușchi de miel cu sos de piper roșu

No ratings

Souvlaki de pui și ardei cu orez

1 h 5 min

Tocăniță de pui, cu roșii și busuioc

35 min

Cotlete de porc cu portocală

2 h 25 min

Pui cu portocală, la cuptor, cu măsline verzi și orez basmati

1 h 10 min

Pui cu ardei gras

1 h

Show all