Ragoût de bœuf à la bière et dumplings au cheddar

No ratings

Подготовка 20 min

Всего 1 h 55 min

4 portions

Ingredients

Les dumplings

50 g de Cheddar coupé en morceaux
4 brins de persil frais
160 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
20 g de beurre, salé ou non salé
1 c. à café de levure chimique
¼ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre moulu
40 g de lait
1 œuf

Le ragoût de bœuf

50 g de farine de blé
800 g de viande de bœuf pour ragoût coupée en morceaux (5 cm)
¾ c. à café de sel
¾ c. à café de poivre moulu
2 c. à soupe d'huile d'olive et 15 g
150 g d'oignons coupés en deux
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) émietté

1 c. à café de fond de bœuf
1 feuille de laurier, sèche
4 branches de thym frais effeuillées
500 g d'eau
500 g de bière ale
150 g de champignons de Paris frais en quartiers
100 g de carotte en rondelles (5 mm)
feuilles de persil (optional) pour la finition

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1568.3 mg

Protein 56.7 g

Calories 3170.8 kJ / 757.8 kcal

Fat 31.4 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 11.4 g

Carbohydrates 54.5 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

J'adopte le fait-maison au quotidien 30 Recipes
Benelux

Вам также может понравиться...

Show all

Risotto de tomates et poitrine de poulet farcie à la ricotta et au citron

Risotto de tomates et poitrine de poulet farcie à la ricotta et au citron

45 Min

Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

50 Min

Filet d'agneau en sauce au poivre rose

Filet d'agneau en sauce au poivre rose

45 Min

Boulettes de viande à la sauce tomate

Boulettes de viande à la sauce tomate

45 Min

Cannelloni au porc, sauce aux légumes

Cannelloni au porc, sauce aux légumes

1 Std.

Rendang avec du riz gluant jaune

Rendang avec du riz gluant jaune

Keine Bewertungen

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

25 Min

Vol-au-vent à la façon grand-mère

Vol-au-vent à la façon grand-mère

Keine Bewertungen

Lasagne à la bolognaise

Lasagne à la bolognaise

2 Std. 30 Min

Poulet oriental au couscous

Poulet oriental au couscous

45 Min

Ragoût de dinde au curry avec riz

Ragoût de dinde au curry avec riz

1 Std. 10 Min

Curry de poulet Thaï rapide

Curry de poulet Thaï rapide

40 Min

Show all