Ριζότο αλά Μιλανέζε με μοσχαρίσια εσκαλόπ

Ριζότο αλά Μιλανέζε με μοσχαρίσια εσκαλόπ

No ratings

Подготовка 15 min

Всего 30 min

4 μερίδες

Ingredients

Ριζότο

φουντούκια
50 γρ.
φασκόμηλο, φρέσκο (περίπου 10 γρ.), μόνο τα φύλλα
½ δέσμη
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)
80 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα δύο
80 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
ελαιόλαδο
20 γρ.
ρύζι για ριζότο (χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά)
300 γρ.
λευκό κρασί
100 γρ.
νερό
700 γρ.
ζωμό βοδινού
2 κύβους
σαφράν, αλεσμένο
2 φακελάκια

Μοσχαρίσια εσκαλόπ

βούτυρο, ανάλατο
40 γρ.
ελαιόλαδο
2 κ.σ.
αλάτι
½ κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
12 πρέζες
εσκαλόπ μοσχαρίσια (λεπτά φιλετάκια) (περίπου 50 γρ. το καθένα)
12
κρέμα βαλσάμικου
2 κ.σ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 48.8 g

Calories 3277 kJ / 783 kcal

Fat 34 g

Carbohydrates 67 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Εκλεκτό Δείπνο 13 Recipes
International

Вам также может понравиться...

Show all

Γαριδομακαρονάδα

40 dk

Ζυμαρικά με κρέμα, κοτόπουλο και λιαστές ντομάτες

30 dk

Σπαγγέτι με ντομάτες και μανιτάρια

25 dk

Σπανακόρυζο

40 dk

Πρασόρυζο

35 dk

Φετουτσίνι με μανιτάρια

40 dk

Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ του Καίσαρα

Değerlendirme yok

Καστανό ρύζι με σπανάκι και φέτα

Değerlendirme yok

Βράσιμο ζυμαρικών

20 dk

Σκιουφιχτά με πέστο, ντοματίνια και βασιλικό

35 dk

Χειροποίητες χυλοπίτες

1sa

Μίνι λαζάνια με κιμά και τυρί ρικότα

1sa

Show all