Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 20 γρ. μαϊντανό, φρέσκο, σε κομμάτια
- 20 γρ. ελαιόλαδο
-
60
γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
or κρεμμυδάκι εσαλότ, κομμένα στη μέση κατά μήκος - 300 γρ. μανιτάρια, φρέσκα
- 200 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 250 γρ. ρύζι για ριζότο (π.χ. arborio, Carnaroli)
- 450 γρ. νερό, καυτό
-
1
καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
or 1 κύβο ζωμού λαχανικών, θρυμματισμένο - ½ κ.γλ. αλάτι
- ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 60 γρ. νερό, ζεστό
- 20 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1715.6 kJ / 410 kcal
- Protein
- 10.5 g
- Carbohydrates
- 55.5 g
- Fat
- 12.3 g
- Saturated Fat
- 5.1 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodium
- 389.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allΖυμαρικά με κρέμα, κοτόπουλο και λιαστές ντομάτες
30 Min
Σπαγγέτι μπολονέζ
1 Std. 15 Min
Γαριδομακαρονάδα
40min
Ασιατικό ρύζι με αυγό και σοταρισμένα λαχανικά (TM6)
45min
Λαζάνια με κοτόπουλο και σπανάκι
1 Std. 15 Min
Ασιατικό ρύζι με αυγό και λαχανικά
35 Min
Ριζότο με παρμεζάνα
30 Min
Κοχύλια γεμιστά με σπανάκι και φέτα
50min
Παστίτσιο
2 Std. 30 Min
Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους
30 Min
Ριζότο με γαλοπούλα
35 Min
Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια
1 Std. 15 Min