Vitello Tonnato

4.3 21 ratings

Подготовка 30 min

Всего 24 h

10 Portionen

Ingredients

Fleisch

Salz
1 TL
Suppengemüse in Stücken (4 cm)
300 g
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Zwiebeln geviertelt
120 g
Pfefferkörner, schwarz
10 g
Chilischote halbiert
1
Weißwein trocken
1000 g
1000 g Wasser, (siehe Tipp)
Gewürzsträußchen (optional)
Kalbsrücken am Stück, sehnenfrei
1000 g

Sauce und Fertigstellung

Mayonnaise (siehe Tipp)
200 g
Thunfisch, in Lake abgetropft
140 - 200 g
Sardellenpaste
30 g
6 Sardellenfilets, in Öl
Senf (optional)
10 g
Kapern abgetropft
25 - 50 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 25 g

Calories 1854 kJ / 443 kcal

Fat 26 g

Fibre 1.1 g

Carbohydrates 7 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Mach's wie die Profis. Mach's mit Thermomix®! 27 Recipes
Austria

Machs wie die Profis. Machs mit Thermomix®!  28 Recipes
Germany

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Recipes
Austria

Вам также может понравиться...

Show all

Frühstücks-Omelette

35 min

Spargelsalat mit geschmorten Pilzen, Aprikosen und Kernen

40 min

Coleslaw

10 min

Spargel-Melonen-Salat

40 min

Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen

6 h 15 min

Pizzabrote

50 min

Omelette-Muffins mit Frühlingszwiebeln

50 min

Pizzasonne

1 h 55 min

Gemüsefüllung für Samosas

30 min

Crema Catalana

1 h 10 min

Reissalat

1 h 30 min

Fenchel-Melonen-Salat

20 min

Show all